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スポンジケーキの作り方動画

スポンジケーキによくある質問

スポンジケーキで注意するところはありますか?
スポンジケーキは卵を泡だてて、その気泡の力によってふくらみます。ですので、気泡を大切にすることがとても大事です。
・しっかり泡立てること
・混ぜるときに捏ねないこと
・混ぜすぎて気泡を壊してしまわないこと
沢山理由はありますが、主にこの3つを注意してください。




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